Po tygodniu przerwy spowodowanej przerwą majową, nadszedł czas na kolejny artykuł z cyklu „Konik wie co je!”. Tym razem poruszymy temat obiadu.

Zapraszamy do rozwinięcia.

Główny posiłek dnia – obiad!

Następnym tematem, który bierzemy „na warsztat” jest posiłek obiadowy. Powinien to być trzeci posiłek w ciągu dnia, po pierwszym i drugim śniadaniu.

Obiad stanowi niezwykle ważny punkt w planie dnia młodego piłkarza, ponieważ jest to ostatni posiłek przed treningiem. Niestety z racji obowiązków szkolnych, bardzo często po prostu brakuje na niego wtedy czasu. Pora obiadu przesuwa się do godziny 18 – 19, a jest to zdecydowanie za późno.

Obiad powinno się zjeść nie później niż 3 – 4 godziny po poprzednim posiłku (drugim śniadaniu) i nie szybciej niż  60 – 90 minut przed wysiłkiem fizycznym. Wtedy możemy mieć pewność, że to co spożyliśmy nie wpłynie negatywnie na nasze samopoczucie – nie będziemy ospali, ani nie odczujemy uczucia przepełnienia. Posiłek zjedzony o odpowiedniej porze pozwoli nam skutecznie uwolnić energię dostarczoną z porcji, którą zjedliśmy.

Posiłek przedtreningowy powinien składać się w połowie z węglowodanów, które dostarczą organizmowi „paliwa”. Wskazanymi produktami są: ryż, ziemniaki, ewentualnie wafle ryżowe lub ciemne pieczywo.

Chude mięso lub ryba to dobry pomysł na kolejny składnik obiadu. Dzięki temu dostarczymy białka, stanowiące materiał budulcowy, oraz odrobinę tłuszczy, kryjących się pod postacią smarowidła do smażenia lub polewy do mięsa.

Idealnym dopełnieniem posiłku powinna być porcja warzyw – dająca nam porcję witamin i minerałów.

Oto trzy przepisy na smaczny i zdrowy obiad:

1. Propozycja na szybko:

• pieczone ziemniaki,
• 1 łyżka margaryny oliwkowej,
• 1 mała puszka tuńczyka w zalewie,
• porcja warzyw – sałatka/surówka.
   

2. Propozycja:

• porcja ryżu/makaronu/kaszy,
• pieczone/gotowane/smażone mięso (kurczak, indyk, kaczka),
• porcja warzyw – sałatka/surówka.

3. Propozycja – sałatka makaronowa:

• makaron,
• tuńczyk/kurczak,
• dowolne warzywa (wedle upodobań)

Materiał przygotował dietetyk - Krzysztof Goleń. Chętnych zapraszamy na odpłatne indywidualne konsultacje dietetyczne. Wszystkie informacje dostępne pod numerem telefonu – 690 018 030, a także pod adresem e-mail – dietetyk@talent.waw.pl.